Gavurdağı Salata

Gavurdağı Salata

By In Ayşin Korucu, Tarifler On 1 Mayıs 2015


Gavurdağı salata

Gavurdağı salatası Gaziantep mutfağına ait, içtah açan , yedikçe yedirten bir salata tarifi…Tarihi İpek yolu güzergahında bulunan Gaziantep’te çeşitli kültürlerin buluşması ile oluşan zengin bir mutfak vardır. Bu zengin mutfağında yaklaşık 252 çeşit yemek türü yer alıyor. Bu kültürde ilk akla gelen yemekler arasında kebap çeşitleri, bilinen türlerinin dışında yeni dünya, sebzeli, ayva, elma, firenk, simit, patlıcan, kazan, kabak, kilis, ekşili, mantar, yoğurtlu ve ayvalı ve tas kebapları olmak üzere 32 türde yapılıyor.

Kebapların yanında vazgeçilmez bir diğer unsur elbetteki salatalar .-)

 

 

gavurdağı salata www.aysinkorucu.com

Gavurdağı salata nasıl yapılır ?

İhtiyacımız olan malzemeler;Domates, salatalık, sivri biber, taze soğan, maydanoz, limon, zeytinyağı, nar ekşisi, irice kırılmış ceviz, zeytinyağı, tuz ve seker..Gavurdağında yatan incelik domates, salatalık ve taze soğanın eşit boyutta doğranmış olmasıdır. Kıydığımız maydanozu domates, salatalık ve taze soğan karışımına ekleyip, limon, nar eksisi, zeytinyağı dengesini tutturuyoruz.

https://tr.wikipedia.org/wiki/Salata

http://www.aysinkorucu.com/yemek-atolyeleri/ispanak-koku


Related Posts