Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası


 

Kuru Börülce akşamdan ıslatıyorum ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlıyorum. Kuru fasulye muamelesi görüyor anlayacağınız 😉 haşlandıktan  sonra suyunu döküp süzüyorum malzemeleri hazırlamaya başlıyorum.
Haşlanan börülcenin yağını,tuzunu ve limonunu ekliyorum bu bölümde tadına bakmanızda fayda var çünkü diğer malzemeler işin içine girmeden ayarını daha iyi tutturmak mümkün .Bu karışımla birlikte kuru börülceyi biraz bekletiyorum.
O bekleye dursun ince kıyılmış yeşillikleri ve doğranmış domatesi,kırmızı biberi,ezilmiş sarımsağı ekleyip servise hazır hale getiriyorum.
Kuru Börülce Manisa bölgesinde ‘karnıkara’olarak adlandırılıyor.
Kışın kıymalı tarifimide paylaşacağım.
Kuru Börülce için gerekli malzemeler 
1 bardağı kuru börülce-4- 5 tane taze soğan-maydanoz-domates-sarımsak-limon-tuz-kırmızı biber-nane-zeytinyağı
Afiyet,bal,şeker olsun..