Güveçte Kuru Fasulye

Güveçte Kuru Fasulye


Bu tarifi en kısa zamanda Spil dağında odun ateşinde pişirme gibi bir niyetin içine girdim 😉

Kuru fasulyeyi pişirmeden 4-5 saat önce ılık suda bekletmek yeterli olacaktır..Sonraki işlemimiz 1 su bardağı süt ve 2 su bardağı su karışımıyla 30 dakika kadar haşlıyoruz.Güvece zeytinyağını ve iki tane soğanı doğrayıp kavuruyoruz.Güzel bahçe domateslerini ya da bahçe domatesi konservelerinden domatesleri ve fasulyeyi ilave ediyoruz .Ben yaklaşık 10 dakika kadar özenle karıştırıyorum.Yeterince süt ve su ilave ediyoruz.Tuz ,bir adet kesme seker ve kurutulmuş kırmızı biberi karışımın içine ekliyoruz..En kısık ateşte fasulyeler iyice pişene kadar bekliyoruz.Ateşten almadan önce çok az tereyağı ekliyoruz.etli-etsiz-duduklude-pastirmali-sucuklu-zeytinyagli-faydalari-kuru-fasulye

Afiyet,bal ,şeker olsun.

***

Gerekli Malzemeler;

1,5 su bardağı iri taneli kuru fasulye,(bizim elimizde küçük tanelide olabilir)

1 su bardağı süt ,

2 tane iri kuru soğan,

3 adet domates

1 tane kurutulmuş kırmızı biber,

1 çay bardağı zeytinyağı

Çok az tereyağı

tuz ,şeker