Biberli Yumurta

Biberli Yumurta


yemek-tarifi-biberli-domatesli-yumurtaSebze dünyasının güzellerinden kaliforniya biberi..Gevrek bir dokusu var bu nedenle ekmek gibi dilimleyip içine yumurta kırma şansımız yüksek oluyor. Kahvaltı sofralarını renklendirmek için birebir! Keskin tadı ile çeşitli renklerde olan kaliforniya biberini bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Ben kırmızı renkli olanını tercih ettim.
Siz yeşil,kahverengi, kırmızı, mor olanlarını tercih edebilirsiniz.olay çok basit 😉 biberi ekmek dilimler gibi dilimliyorum tavama koyuyorum,dokusu sebebiyle bir şekilde yumurtaya kelepçe görevi görüyor 😉
İster tereyağı ister zeytinyağı ile kısık ateşte önce biberi pişiriyorum hemen ardından yumurtayı biberin içerisine nazikçe kırıp yerleştiriyorum.Zaten güzel kokular yayıldığında piştiğini anlıyorsunuz zira biber ve yumurta çok güzel bütünleşiyor.
Ben süslemek için biraz yaprak,mısır kullandım.Ayrıca siyah ve yeşil zeytinden oluşan sempatik bir arı kondurdum yumurtamın üstüne.
Afiyet, bal, şeker olsun 😉

 


Benzer Yazılar